Nhà hàng An Nhiên

Mong muốn của chủ đầu tư

Nhà hàng món Việt nằm trên tầng trệt và tầng lửng của một toà nhà thương mại, tổng diện tích 280 m², phục vụ khoảng 120 khách. Chủ đầu tư muốn một không gian đương đại nhưng gần gũi, đủ ấm để các bữa cơm gia đình kéo dài và đủ gọn để nhân viên di chuyển nhanh giờ cao điểm.

Giải pháp thiết kế

Điểm nhấn là trần gỗ lam cao 5 m chạy dọc sảnh chính, mỗi thanh lam rộng 6 cm, cách nhau 4 cm, bên trên giấu hệ đèn và ống gió. Tầng lửng lấy hình dạng chữ L để nhìn xuống sảnh, giữ cảm giác rộng cho cả hai tầng. Các bàn bốn người xen kẽ bàn sáu và tám người để dễ ghép theo đoàn khách.

Lối đi chính rộng 1,4 m, lối phụ không dưới 90 cm. Quầy bar nằm sát cửa vào, vừa là điểm đón khách vừa che tầm nhìn từ ngoài vào khu bếp.

Vật liệu và ánh sáng

• Bàn gỗ sồi tự nhiên dày 40 mm, sơn dầu chống nước và vết cốc
• Ghế bọc da công nghiệp dễ lau, khung gỗ tần bì
• Sàn gạch vân xi măng nhám, chống trơn cho khu phục vụ
• Đèn thả thủ công 2700K trên mỗi bàn, ánh sáng nền điều chỉnh theo bữa trưa, tối
• Tường ốp tiêu âm bằng tấm len ép và lam gỗ

Hệ tiêu âm đặt sau lam gỗ giúp giảm tiếng ồn khi nhà hàng đông khách, để người ngồi bàn vẫn nói chuyện được ở mức bình thường. Cây xanh đặt trong các hộc kính ở chân tường, vừa tạo cảm giác tươi mát vừa ngăn bàn với lối đi.

Thi công và bàn giao

Công trình thi công trong 70 ngày, với yêu cầu hoàn thành trước ngày khai trương đã báo. Đồ gỗ rời được sản xuất tại xưởng, lắp đặt về đêm để không ảnh hưởng đến các tầng khác của toà nhà.